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Volailles

Le dépistage des Salmonelles en volailles de chair

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20 min

Toutes les bonnes pratiques du prélèvement salmonelle 🦠 en poulets et dindes de chair !

Un prélèvement non-conforme peut compromettre la fiabilité du dépistage ou retarder un départ abattoir… Maîtriser la méthodologie participe à sécuriser la filière.

Formez-vous en ligne pour assurer sur le terrain des prélèvements conformes : calendrier, chaussettes et chiffonnettes n’auront plus de secret pour vous ! L’essentiel en 20 min, conçu par des vétérinaires avicoles, pour former les délégataires en filières volailles de chair… à suivre à son rythme, en autonomie, avec attestation téléchargeable à la clé.

– formation délégataire –

depistage salmonelle volailles de chair

Programme

1 · Les enjeux et les risques 

2 · Les impératifs à respecter

  • Le calendrier et les délais
  • Les échantillons
  • Les règles de prélèvements

3 · Sur le terrain

  • La méthodologie pas-à-pas
  • S’organiser pour dépister
  • S’auto-évaluer en pratique

Objectifs

  • Comprendre les enjeux filière et le risque salmonelle = Pourquoi dépister ?
  • Connaître les impératifs à respecter = Qui, Quand, Combien, Où prélever ? 
  • Appliquer les recommandations = Comment bien prélever en pratique ?

Formateurs

  • Vétérinaires praticiennes CHÊNE VERT :

    • Claire GODENER
      volailles reproductrices et couvoir
    • Rozenn PLUCHON
      volailles de chair et pondeuses
    • Natacha SORIN
      volailles de chair et e-pédagogie
    Team salmonelle

Public & accessibilité

  • Éleveurs et techniciens avicoles, appelés à être délégataires du vétérinaire sanitaire en élevage.
    Tous niveaux, sans prérequis. Intervenants débutants (pour acquérir la méthodologie) ou opérateurs expérimentés (pour actualiser leurs compétences)
  • Cette formation à distance respecte les principales règles d’accessibilité numérique. Un besoin particulier ? Contactez-nous : contact@formation.vet / 02 99 00 91 45

Moyens pédagogiques

  • Vidéos (et leur retranscription intégrale), enrichies de focus informatifs
  • Approches complémentaires : scientifiques, réglementaires et pratiques
  • Activités interactives variées, pour apprendre en autonomie et s’autoévaluer
  • Supports et liens utiles consultables à volonté sur ELEA

Méthodes d’évaluation

  • Quiz initial de positionnement : évaluez-vous et exprimez vos attentes avant la formation.
  • Quiz final de validation : vérifiez vos acquis et l’atteinte des objectifs de formation.
  • Questionnaire de satisfaction : donnez votre avis pour nous aider à améliorer nos formations.

Cadre réglementaire et pédagogique

Cette formation s’inscrit dans le plan national de lutte contre les salmonelles et se base sur la réglementation en vigueur. Elle regroupe toutes les bonnes pratiques qui garantissent la fiabilité du dépistage obligatoire des salmonelles en élevages de poulets et dindes de chair : des prélèvements à l’acheminement des échantillons, sous la responsabilité du vétérinaire sanitaire.

Le dépistage des Salmonelles en volailles de chair
30,00 €
Commander
20 min

Le dépistage des Salmonelles en volailles de chair

30,00 €
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  • Vidéos claires et bien faites

    Très intéressant et enrichissant les vidéos sont claires et bien faites

    Victor P. – chef d’exploitation volaille

  • formation méthodo : rien à dire juste top !

    La formation méthodo salmonelle : rien à dire juste top ! Très bien faite franchement bon boulot !!

    Dorota G. – chargée de formation

  • Un contenu pédagogique et complet

    N’ayant suivi aucune formation guidée par des supports autres que les conseils et directives verbaux et visuels reçus au fil des lots , il est effectivement enrichissant de suivre cette formation ayant un contenu pédagogique et complet.

    Franck C. – chef d’exploitation volaille

  • En accord avec ma vision de l’élevage

    Très instructif , en lien avec la journée de formation réalisée précédemment et en accord avec ma vision de l’élevage présent et avenir…

    Nicolas G. – chef d’exploitation volaille

  • Beaucoup d’informations enrichissantes

    Très bien présentée, avec beaucoup d’informations enrichissantes

    Marie G. – cheffe d’exploitation volaille

  • Super fluide et intéressant ! Merci

    En résumé, j’ai trouvé top, j’étais partie pour faire 1 module aujourd’hui et au final j’ai tout fait car super fluide et intéressant ! merci

    Marie P. – vétérinaire DDPP

  • Tout est très intéressant

    Tout est très intéressant. Merci je souhaite que tous les éleveurs et salariés appliquent tout cela

    Ludivine L. – salariée d’élevage volaille

  • Abordées simplement et clairement

    Thème très enrichissant et intéressant, notions abordées simplement et clairement. Merci à vous.

    Karim W. – intervenant volaille

  • On apprend beaucoup de choses

    Très bonne formation en ligne où on apprend beaucoup de choses

    Nadège B. – cheffe d’exploitation volaille

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